你家里有电饭锅吗？如果跟你说电饭锅致癌，
你会相信吗？电饭锅内胆究竟隐藏着哪些秘密？最近，
世界卫生组织出示了一份报告，
在这份报告里指出，
电饭锅是肝癌的催化剂，
号召大家减少使用带有不粘涂层的电饭锅，
这是怎么一回事呢？好端端的电饭锅怎么就制来了呢？不知道你有没有过这样的经历，
在刷洗电饭锅内胆的时候使用了钢丝球，
那么被刷洗过的电饭锅内，
用来煮饭的时候就会出现粘锅的情况，
这是因为钢丝球会破坏电饭锅内胆的不粘涂层，
而正是这层涂层才让世卫组织发出了电饭锅致癌的警告，
但是很少有人知道这层材料究竟是什么，
别看一个电饭锅内胆，
其貌不扬，
但是制造它却需要三十多道工序，
而决定它煮饭会不会粘锅的，
就是最后一步，
喷涂层，
这一步需要往经过硬化的内胆上喷涂去四氟乙烯，
正是这层聚四氟乙烯，
才让电饭煲内胆不粘锅，
那么，
聚四氟乙烯究竟是什么呢？聚四氟乙烯俗称塑料网，
是四氟乙烯单体经过化学反应形成的一种高分子物质，
这种物质很稳定，
能够防酸防碱在一百八十到两百六十摄氏度的环境下使用，
也不会损坏它的表面非常光滑，
所以才有不粘的效果，
四氟乙烯单体对人体是有d的，
但是一般情况下，
家庭用电饭煲煮饭时候的温度大概只有一百摄氏度出头，
还不足以让聚四氟乙烯损坏，
甚至分解回到单体状态，
就算是前面说的，
用钢丝球刷洗内胆，
导致涂层脱落，
被我们吃进肚子去，
四氟乙烯也能经受住我们胃里面强酸的考验，
也就是说吃进去什么样子拉出来还是什么样，
不会对人体造成伤害，
这时候有人会说了，
万一在制造聚四氟乙烯的时候，
还有有d的四氟乙烯残留怎么办呢？其实在制造电饭锅内胆的时候，
厂家就已经考虑到聚四氟乙烯中残留的四氟乙烯可能对人体造成的伤害已经将这个伤害降低到最低水准，
迁移到人体内的水平远小于十毫克每平方分米，
你家里有涂层掉了的电饭煲内胆吗？你知道使用这样的内胆煮饭熬汤可能会有哪些危害吗？家庭使用的电饭煲，
他们的内胆涂层都很脆弱，
稍微硬一点的东西都有可能划破里面的涂层，
电饭锅内胆都是用铝做成的，
一旦涂层被破坏，
里面氧化的一层三氧化二铝就会暴露出来，
要知道做饭时使用的酸性或者碱性物质都能和三氧化二铝发生反应，
而旅游可能会引发老年痴呆，
那么使用这样的电饭锅内胆，
究竟会不会对人体造成什么伤害呢？根据消费者报道的实际调研，
通过检测市售大部分电饭煲中可能含有的重金属元素和残留的四氟化氯成分，
发现这些电饭煲是完全符合国家标准的，
人既然一开始没问题，
实验人员随即故意划开电饭煲的内胆，
然后用醋酸模拟了我们家庭炖菜时候的情形，
结果让人非常意外，
国家标准中总铅一辆是十毫克每平方分米，
但是划破内胆以后，
这一数字瞬间就突破了二十，
意味着可挥发的有d物质迁移进入人体的量已经存在危险，
长期使用可能会对人体造成不可挽回的损害，
所以家里的电饭煲内胆平时清洗的时候要注意保护，
防止划伤保护层，
如果发现内层破损，
应该立即更换，
长时间使用的情况下，
电饭煲内胆涂层也有可能老化脱落，
所以一个内胆最好不要连续使用超过五年，
电饭锅内胆涂层看起来非常结实，
其实非常脆弱，
你知道怎样才能延长内胆的使用寿命吗？一个小小的钢丝球，
虽然能把电饭锅内胆刷洗的非常干净，
但是却能够轻而易举的划花内胆涂层，
其实不光是钢丝球，
其他像铁、锅铲、铁勺子之类的金属用具，
都能破坏电饭锅涂层，
所以我们首先应该避免这些金属物品剐蹭到电饭锅内，
但直接损坏涂层，
在使用过程中，
部分农村家庭可能会用闲置的电饭锅内胆来装猪油，
这其实是很危险的，
因为电饭锅内胆的聚四氟乙烯材料最多只能承受两百六十摄氏度，
但是沸腾的猪油最高能够达到三百摄氏度左右，
在这个温度下，
聚四氟乙烯老化加快，
还有可能会释放出四氟乙烯单体，
这些单体会经过食物进入人体，
对人造成损伤，
其实不光是太热的不行，
太凉的也不行，
有些朋友在使用完电饭锅以后，
喜欢趁热用凉水冲洗内胆，
这时候本来很烫的内胆突然受到凉水刺激，
强烈的热胀冷缩会让内壁涂层加速老化，
脱落的速度，
最好是用温水冲洗或者是等内胆彻底凉下来以后再用冷水冲洗，
遇到坚硬难洗的污垢，
也不要暴力清洗，
多用水泡一泡就可以洗掉了，
另外，
在用电饭锅煮东西的时候，
也不建议往里面加香醋一类的酸性物质，
虽然说聚四氟乙烯耐酸耐碱，
但是难免酸，
会经过某些缝隙渗透，
对内胆材料造成损伤，
所以电饭煲内胆要想不粘锅还不会致癌，
在使用过程中，
有很多需要注意的地方，
不知道你家的电饭锅内胆现在是什么样子了呢？好了，
本期的视频内容就到这里了，
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